Пивной газ (азот+углекислота)

Подбор параметров
Цена
400
475
550
625
700
Статус
Давление, МПа / Вес нетто
Вид вентиля
Цель нашей компании - предложение широкого ассортимента товаров и услуг на постоянно высоком качестве обслуживания.
Показывать как:      
600 р.
Купить
500 р.
Купить
450 р.
Купить
400 р.
Купить

Для получении пива с оригинальным вкусом и красивой пеной используется смесь азота и углекислоты, которая получила название пивной газ (также пивная смесь или пищевая смесь). Многие по старинке называют её "биогон", в честь одноименной торговой марки ЛиндеГаз - одного из первопроходцев в данном направлении. Вместе с тем времена меняются и российские компании медленно, но верно, увеличивают свою долю на этом рынке, прежде всего предлагая стабильно высокое качество по приемлемым ценам.

ООО "ИТЦ Промэксервис" вот уже более трех лет выпускает пищевые смеси на основе углекислоты и азота, и потребность в данных смесях со стороны клиентов только увеличивается. Некоторые из известных мировых марок пива, таких как Guinness, Kilkenny, Velvet, Conqueror и др., по технологии требуют использования исключительно вышеуказанных смесей, что позволяет получать плотную и обильную пену без заметных пузырьков. Минимальная высота шапки для таких сортов составляет 40 мм, а устойчивость рассчитана минимум на 4 минуты. Также включение азота в смесь позволяет стабилизировать давление в баллоне.

Концентрация 70% азота и 30% углекислоты используется в основном для пива, отсюда и название - пивной газ. При этом другие пропорции этих газов позволяют расширить сферу применения смесей в рамках пищевой отрасли, например для производства изделий из рыбы используется пропорция 55% и 45% соответственно.

Газовые смеси и оборудование

Преимущества от использования пивного газа заключаются в:

  • Получении продукта с оригинальным вкусом и красивой пеной.
  • Сохранении оптимальной консистенции напитка.
  • Возможности сбалансировать некоторые побочные свойства углекислоты при разливе.
  • Снижении влияния температуры на качество напитка.

Баллоны для пивного газа нашего производства окрашены в серый цвет и соответсвуют ГОСТ 949-73. Номинальное давление - 150 атм. при температуре 20 градусов Цельсия. Поставка газа осуществляется в многооборотной таре в виде обмена полного баллона поставщика на пустой баллон покупателя, либо вместе с баллонам при оплате последнего покупателем.

Выгодная покупка в Москве

Качественное газы от проверенного поставщика позволят получать пиво с прекрасными вкусовыми качествами и будут способствовать его успешной продаже. «ИТЦ Промэксервис» предлагает купить пивной газ в баллонах ёмкостью 5,10, 20 или 40 литров. Также наша организация выполяет заправку смеси азота и углекислоты в пропорциях необходимых заказчику. Мы выполняем доставку заказов как по Москве, так и по все территории Московской области.